6月15日（土）17:00〜。韓国料理教室開催！夜ご飯に!子連れOK!
6月15日（土）韓国料理教室開催！
韓国より来日のMina先生を講師に迎えて、
ゆるリラおおだん野菜さんの旬のお野菜を使った料理教室。
楽しく美味しく、韓国文化を学びましょう。
お子様連れも大歓迎!!
【以下詳細】
みんな大好き韓国料理！みんなでワイワイ作りましょ✨
キムチ作りのワークショップで大人気だったミナ先生を、
今回も韓国よりお招きして、韓国の家庭料理を作ります。
今回は、韓国では馴染みのある
忠武キムパムを作ります。
具材が入った韓国の海苔巻き（キムパプ）有名ですが、
忠武キムパプは何も入ってない！？海苔巻き。
韓国らしい和え物やキムチと一緒にいただくというお料理だそうです。
白、黒、赤の食材カラーが食欲をそそります。
キムチって夏も楽しめるの？
気になる美容のことや韓国文化のことも
ミナ先生に突撃質問！
（実は前回も質問タイムが大盛り上がりでした。）
こんなチャンスなかなかないですよ～！
韓国語を楽しみながらみんなでお料理して
作った料理を夕ご飯として楽しみましょう♪
bricks特性ドリンクやスイーツも登場予定！
参加希望の方は、
お名前 電話番号 を明記の上
ひろまるFacebookメッセージ、
もしくは
下記リンク申し込みフォームよりお申し込みください。
【日時、場所】
６月15日（土）17時00分～
cafe the bricks
【参加費】
3800円
食事&持ち帰りのお土産付き
※お子様と参加の場合はお食事代のみ別途追加
【持ち物】
エプロン
ビニール手袋
講師: 박민하 パクミナさん
通訳:ゆるリラおおだん野菜 横間文さん
大人気！老舗金光味噌さんとみんなでお味噌づくりワークショップ
大人気♫明治５年創業の金光味噌さんを講師に迎え、みんなでわいわいしながら手作り味噌を作りましょ♫
金光味噌さんは日本で 初めて『有機（オーガニック）味噌』の製造工場の認証を取得！カラダ想いの味噌作りをモットーに、日々新しいことに挑戦される、まさにオーガニック界の先駆者。現在は国内だけでなく、海外に向けても味噌文化の普及活動で大忙しです！
そんな金光味噌さんから、お味噌作りのこと、お味噌の不思議、発酵のこと、海外のオーガニック事情なとなど。たっぷり伺いましょう！！質問タイムもしっかり取ります！
美味しすぎてすぐになくなっちゃう〜というご要望から、今回はたっぷり持ち帰り3キロ分あります！
金光味噌さんの商品の一部の販売会も同時開催します。
参加希望の方は、
お名前 電話番号 メールアドレス を明記の上
ひろまるFacebookメッセージ、
もしくは
happylife@hiromaruhappy.comまで
お申し込みください。
【日時、場所】
2月16日（土）14時30分〜
cafe the bricks（呉市立美術館別館）
【参加費】
5000円
味噌をつかったティータイム＆味噌食べ比べ&持ち帰り味噌（約3キロ）付き
【持ち物】
エプロン
他、随時お知らせいたします。
お子様連れOKです。
お子様は別途お子様用のお食事代いただきます。
※小学生未満 500円 小学生以上 800円
【キャンセルについて】
当日キャンセルは全額+送料
前日までは、80%+送料
をお支払いいただきます。
キャンセルの場合は、お味噌を後日郵送いたします。
2019年お味噌作りのワークショップ！２月１６日（土）予定！
昨年大好評だった、金光味噌さんによるお味噌作りのワークショップ！
日本で一番最初にオーガニック認証をとって
世界に味噌文化を発信し続ける広島の老舗 金光味噌さんの
美味しすぎる、面白すぎる!目から鱗な情報満載の！
お味噌づくしのワークショップ！
今年もやります！
日程のみ決定しましたので
速報でお知らせです🎵
２月１６日（土）１４：００〜（予定）です。
詳細が決まり次第イベントページを立てて
参加者を募集させていただきます！
お醤油のワークショップ 続編！
昨年11月に開催したお醤油ワークショップのお醤油、みなさんどんな感じになってますか？
cafethebricksにて熟成中の私のペットボトルは、いい感じの色になっています(^^)
今すぐ味見したい！という方は、
ご自宅にてお醤油にしていただいても良いですが…
年が明けて寒さが少し和らいだ頃、お醤油絞りのワークショップができればいいなぁと思ってます👀
詳細は決まり次第ご連絡させていただきます‼️
どうぞお楽しみに！
今年の夏の西日本豪雨。ワークショップ会場となった呉市を含む広島県の広範囲で大変な被害が出ました。参加者の皆さまも、日常生活に影響があったと思います。季節はもうすぐ冬。一日でも早く落ち着ける日々が過ごせますように。
ひろまる 久米ゆき
出店者13四ツ葉農場
＊四ツ葉農場 ／北広島町 ※２５日のみ
（たまごとプリンとシフォンケーキ）
https://www.facebook.com/四ツ葉農場-692143307556821/
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日本一を目指して
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北広島町にて
平飼いで鶏を育てている横山さん。
『うちの鶏は世界一』
その強い信念を持って活動をされております‼️
また、奥様と一緒に
たまごを使ったスイーツや珈琲が楽しめる
カフェも運営しているんです。
カフェのInstagramアカウントは@niwa_no_niwatori
天然由来の手作り餌を食べる
鶏さんたちの表情からも
生きる力強さを感じます。
「最終的には私たち人間の体の一部になる
そんな食べ物を産むのだから…。」
と、こだわり抜く横山さんの熱い想いを
ぜひ聞きに来てください
😊
「きみがスター！たまごのネーミングからも、鶏達への愛情をかんじますね✨」
by ひろまる くめゆき
出店者12もえぎ庵
＊手仕事もえぎ庵 ／北広島町 ※２５日のみ
（てごねパンの販売）
https://ameblo.jp/moegian2016/
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全てが手仕事！四季を感じることができる究極のパン
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我が子に安心出来るパンを
食べさせたい！
と、始めたパン作りがもえぎ庵の原点😊
山県郡北広島町の山懐に自然と良水を求め移住。
以来25年間、オーナーの桑原さんは、夫婦二人で
手ごねの天然酵母パンを焼き続けていらっしゃいます。
桑原ご夫妻は
パンを焼くだけではありません。
畑を耕し、種を蒔き無農薬で作物を育て、
パンに使うことも行なっています！
食が自然の恵みであること。
自然がいかに大切かということを
作りながらご自身が教わっているそう。
そんな生活を送っているからこそ
もえぎ庵のパンは
噛むたびに優しさが溢れてくるんでしょうね✨
「もえぎ庵のパンたちからは笑顔が溢れています。
その笑顔の源は、作り手の桑原夫妻の笑顔です。」
by ひろまる くめ
出店者11燻製シマヘイ
＊燻製シマヘイ ／広島市 ※２５日のみ
（ぐるぐるソーセージの実演販売、 加工品の販売）
http://shimahei.com
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シマヘイ さんの燻製をきっかけに燻製にハマる人が続出！
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広島市で夫婦でお店を営む島田さん。
「我が子に食べさせても安心できる」という思いで
食材と調理方法で商品を作っています。
原材料には納得できるまで拘り抜き、
より安全で安心なものを使用し職人が手作業で仕上げています。
今回は見た目にもおいしい「ぐるぐるソーセージ」の実演販売と
燻製商品の販売をしてくれます。
ひろまるで燻製ワークショップも開催してくれた際は
燻製の極意を丁寧に教えてくださいました。
マルシェでも燻製について、色々と聞いてみてはいかがでしょうか✨
「素材を大切にした燻製の数々を楽しんでください！」
by ひろまる くめけんた
